|
|
Наша компания приняла участие в 5-й Всероссийской выставке «Российские курорты, туризм и отдых — 2005», которая прошла с 16 по 18 ноября 2005 года в Москве на ВВЦ в павильоне 55.
Стенд нашей компании, на котором были представлены программные комплексы для автоматизации курортного бизнеса, посетил Депутат Государственной Думы, председатель подкомитета по восстановительной терапии и курортологии Б. Г. Кибирев.
Он отметил необходимость более активного использования программного обеспечения при организации здорового питания, особенно в детских здраницах.
За развитие санаторно-курортной отрасли и туризма, за укрепление здоровья нации наша компания награжден Дипломом.
22.11.2005
Перед составлением семидневного меню необходимо разработать номенклатуру диет и утвердить на Совете по лечебному питанию стандартные и специальные диеты. Количество диет и их набор должны быть индивидуальными для каждого учреждения и адаптированы к его профилю. При составлении меню очень важно учитывать качественное разнообразие блюд в течение дня и недели в целом. Желательно, чтобы одно блюдо в его модификациях максимально использовалось для различных диет. Основное внимание при составлении меню уделяют химическому составу рационов, их энергетической ценности, правильному использованию натуральных продуктовых норм, расходу ассигнований, отпускаемых на питание, возможности замены продуктов в соответствии с таблицами замены по белку и жиру. При составлении меню также учитываются национальные особенности путем включения соответствующих блюд.
|
|
Поиск на сайте