
Наша компания примет участие во Всероссийском Форуме «Здравница–2008», проводимом Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации, Федеральным агентством по здравоохранению и социальному развитию и Российским научным центром восстановительной медицины и курортологии.
На выставке достижений санаторно-курортной отрасли, медицинского оборудования и лекарственных препаратов, проводимой в рамках Форума «Здравница–2008», нами будет представлено программное обеспечение для санаториев, пансионатов, домов отдыха, лечебных и медицинских учреждений России: комплексы
ДИП–Пансион,
Диетпитание.
Выставка будет проходить в Москве с 21 по 23 мая 2008 г. в здании Правительства Москвы по адресу: ул. Новый Арбат, д. 36/9.
08.04.2008
Перед составлением семидневного меню необходимо разработать номенклатуру диет и утвердить на Совете по лечебному питанию стандартные и специальные диеты. Количество диет и их набор должны быть индивидуальными для каждого учреждения и адаптированы к его профилю. При составлении меню очень важно учитывать качественное разнообразие блюд в течение дня и недели в целом. Желательно, чтобы одно блюдо в его модификациях максимально использовалось для различных диет. Основное внимание при составлении меню уделяют химическому составу рационов, их энергетической ценности, правильному использованию натуральных продуктовых норм, расходу ассигнований, отпускаемых на питание, возможности замены продуктов в соответствии с таблицами замены по белку и жиру. При составлении меню также учитываются национальные особенности путем включения соответствующих блюд.