Расчет лечебного питания в санаториях

Комплекс производит расчет лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях по заказной системе, которая заключается в самостоятельном выборе пациентами набора блюд на следующий день, исходя из предлагаемых им меню-заказов. Картотека блюд выполнена на базе «Картотеки блюд диетического (лечебного и профилактического) питания оптимизированного состава» под редакцией В. А. Тутельяна и М. А. Самсонова.

Функции

– Расчет питания в зависимости от количества блюд, заказанных по различным диетстолам, на основе текущего меню
– Учет энергетической ценности блюд, белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов
– Печать картотеки блюд, меню-заказов по всем столам, меню на день, меню-раскладки, бракеражного журнала, раздаточных ведомостей и других стандартных документов питания
– Контроль норм потребления продуктов в среднем на одного человека в день
– Учет продуктов питания на продовольственном складе

Санаторно-курортное лечение оказывается больным в рамках санаторно-курортной медицинской помощи в государственных, муниципальных, ведомственных и других форм собственности санаторно-курортных учреждениях и клиниках, входящих в состав медицинских научных учреждений, имеющих лицензию на оказание услуг по виду деятельности «санаторно-курортная помощь», которая предусматривает выполнение работ (услуг) по оказанию санаторно-курортной медицинской помощи гражданам в соответствии с перечнем работ (услуг) при осуществлении медицинской деятельности, утвержденных Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации, преимущественно с применением природных лечебных факторов (минеральные воды, лечебные грязи, климат и т. д.) в сочетании с физиотерапией, лечебной физкультурой, лечебным питанием и другими лечебными средствами.