Обучение работе на программном комплексе Диетпитание

Обучение работе на программном комплексе Диетпитание — необходимый этап подготовки врача-диетолога и бухгалтера по продуктам к ежедневной работе с документами для расчета и учета питания. Обучение проводится на предварительно настроенном и подготовленном к работе программном комплексе, содержащем данные конкретной службы питания. Занятия проходят на территории заказчика, включают в себя аудиторный теоретический курс и опытную эксплуатацию на рабочих местах.

Программа обучения

Справочники

• – Справочник «Продукты»: ввод нового продукта, заполнение основных данных в карточке продукта, пометка на удаление продукта, удаление продукта из базы данных
• – Справочник «Блюда»: работа с закладками, ввод нового блюда, корректировка основных данных блюда, ввод состава блюда по брутто и нетто, пометка на удаление блюда, удаление блюда из базы данных
• – Справочник «Нормы»: ввод новых данных по нормам выдачи, корректировка нормы выдачи, пометка на удаление нормы продукта, удаление нормы продукта из базы данных
• – Справочник «Константы»: ввод реквизитов организации, управление настройками

Документы

• – Ввод документа «Меню»
• – Вывод на экран и на принтер печатных форм: «Список блюд», «Список продуктов и стоимость», сохранение документов
• – Ввод документа «Заказ блюд» на день
• – Вывод на экран и принтер форм: «Сводное меню», «Сводный порционник», сохранение документов
• – Ввод документа «Требование на продукты» и его автоматическое заполнение данными из заказов
• – Вывод на экран и принтер формы «Требования на выдачу продуктов питания», сохранение документа

Журналы документов

• – Журнал «Меню»: отбор по диете и дню недели, печать справочных данных по белкам, жирам, углеводам, калорийности и количественно-стоимостному составу меню, корректировка документа «Меню»
• – Журнал «Заказы»: поиск нужного документа, редактирование записанного документа, копирование документа (выходные или праздничные дни)
• – Журнал документов питания: пометка на удаление документов, удаление документов из базы данных

Категории довольствующихся

• – Работа со справочником «Категории довольствующихся», ввод новых элементов, удаление, корректировка
• – Создание нескольких документов «Заказ блюд», заполнение их по разным категориям довольствующихся
• – Создание нескольких документов «Требование на выдачу продуктов питания», заполнение их по разным категориям довольствующихся
• – Печать документа «Меню-раскладка» по отдельным категориям довольствующихся

Печатные формы

• – «Меню-раскладка для приготовления питания»
• – «Раздаточная ведомость на отпуск отделениям рационов питания»
• – «Раздаточная ведомость для кухни»
• – «Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный)»
• – «Сводное меню»
• – «Рабочая карточка повара»

Корректировка печатных форм

• – Корректировка меню и блюд при работе с документом «Заказ блюд»:
  • – Изменение состава и закладки продуктов блюда
  • – Добавление блюда к выбранному диетстолу
  • – Замена в меню блюда на другое по всем диетстолам
  • – Удаление блюда из сводного меню по всем диетстолам
  • – Добавление и удаление выбранного диетстола
  • – Замена блюда на другое для выбранного диетстола
• – Корректировка других печатных форм

Порядок ежедневной работы

• – Формирование и проведение рабочих документов
• – Формирование и выпуск печатных форм документов
• – Формирование отчета по нормам